طرز تهیه خوراک قارچ منچوری

>

خوراک قارچ منچوری

طرز تهیه خوراک قارچ منچوری ساده و خوشمزه 

 

خوراک قارچ منچوری غذایی بدون گوشت و حاوی سبزیجات هست که خیلی خوش طعمه. یک بار هم که شده اونو امتحان کنید.

 

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت

 

مواد اولیه :
برای 2 نفر
نمک مقداری
فلفل دلمه ای (متوسط ترجیحا” زرد) 1 عدد
سویا سس 1 ق غ
فلفل سیاه (تازه سابیده) 1/2 ق چ
زنجبیل (خورد شده) 2 ق چ
کرفس (خورد شده(اختیاری)) 1 ق چ
سیر (خورد شده) سیر 2 ق چ
فلفل سبز (خورد شده) 2-3 عدد
پیازچه (خورد شده) 3-4 عدد
قارچ قارچ 200-250 گرم

 

مواد خمیر :
فلفل سیاه (تازه سابیده) 1/2 ق چ
مخلوط کمی سیر و زنجبیل له شده 1 ق چ
آرد ذرت 3 ق غ
آرد 1 فنجان
سویا سس 1 ق چ
آب 3/4 فنجان
نمک کمی
شکر کمی
روغن برای سرخ کردن

 

طرز تهیه خوراک قارچ منچوری :

مواد خمیر به جز آب رو در یک کاسه با هم مخلوط می کنیم:

خوراک قارچ منچوری

آب رو به میزانی که خمیر شلی بدست آید اضافه می کنیم:
خوراک قارچ منچوری

قارچ ها رو می شوییم و به تکه های بزرگ خورد می کنیم:
خوراک قارچ منچوری

تکه های قارچ رو داخل خمیر می زنیم:

خوراک قارچ منچوری

قارچ ها رو دانه دانه در روغن داغ می اندازیم تا سرخ شوند:

خوراک قارچ منچوری

قارچ های سرخ شده رو از روغن درآورده روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغن اضافه ش گرفته بشه:

خوراک قارچ منچوری

پیازچه ها رو در تابه دیگری با مقداری روغن یک دقیقه تفت می دیم:
( از روغن قارچ ها استفاده نکنید)

خوراک قارچ منچوری

کرفس و فلفل سبز و سیر و زنجبیل رو به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دیم:

خوراک قارچ منچوری

فلفل دلمه ای رو به تکه های بزرگ می بریم و داخل تابه می ریزیم کمی تفت می دیم ولی نباید فلفل ها خیلی نرم بشه:
خوراک قارچ منچوری

نمک و شکر و فلفل وسویا سس رو اضافه می کنیم:
خوراک قارچ منچوری

هم می زنیم تا کمی بیشتر سرخ شوند:

خوراک قارچ منچوری

قارج های سرخ شده رو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا قارچ ها به سس آغشته و گرم شوند:

خوراک قارچ منچوری

خوراک را با کمی پیازچه خورد شده تزیین و سرو می کنیم:

 

منابع : وبلاگ مزه ها / سوران

مجله تصویر زندگی

https://www.tasvirezendegi.com

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Copiing not allowed