طرز تهیه ریزوتو گیاهی (غذای ایتالیایی)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون canstock19223863
۱ عدد پیاز کوچک ( باریک بریده شود) food-onion

۱ پیمانه قارچ (برش داده شود) mushroom
۱ حبه سیر (خرد شده) سیر
۱ پیمانه برنج قهوه ایbrown rice

۵ تا ۶ پیمانه سوپ سبزیجات  (مایع سبزیجات) 
۱/۲ پیمانه نخود (یا ۱۲ ساعت خیس خورده) Chickpeas
نمک و فلفل به میزان لازم نمک
یک یا دو نوع سبزی تازه به میزان کافی (معمولا از جعفری، گشنیز یا کرفس استفاده می شود) cilantro-parsley-1775121

طرز تهیه ریزوتو گیاهی (غذای ایتالیایی)

مرحله اول

روغن را بر روی شعله متوسط داغ کنید و سپس پیاز را در آن به مدت پنج تا ده دقیقه سرخ کرده تا کرمی رنگ شود.

مرحله دوم

قارچ ها را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه آرام هم بزنید تا قارچ ها نرم و پخته شوند و سپس به آن برنج و سیر را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا خوب با یکدیگر مخلوط شوند.ریزوتو گیاهی

مرحله سوم (اختیاری)ریزوتو گیاهی

اگر نخود ها را نرم مصرف می کنید، به مدت ده دقیقه بروی شعله متوسط قرار دهید تا پخته شود.اهی

مرحله آخر

مایع سوپ سبزیجات خود را که از قبل آماده شده جدا کرده و به غذا اضافه کنید.هر بار یک پیمانه از آن را بریزید و هم بزنید تا خوب جذب شود سپس پیمانه ی بعدی را اضافه کنید. دقت داشته باشید که برنج نباید حالت خمیر گونه داشته باشد. اگر از حالت مخلوط خود راضی هستید نخود هارا داخل ظرف بریزید و بعد از آن نمک، فلفل و سبزی ها را برای طعم دهی اضافه کنید.ر

http://giahitarin .com

 

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Copiing not allowed