آموزش طرز تهیه تارت گوشت

تارت گوشت

زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۱ پیمانه
بلغور
۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه
۱ عدد

پیاز
۱ عدد
تخم مرغ
۱ عدد
سیر
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
نمک
۷ ساقه
پیازچه
۱ پیمانه
کرفس
۳۰۰ گرم
کره
۱ پیمانه
پنیر پیتزا
۲ قاشق غذاخوری
آرد گندم
۲ شاخه
جعفری
۱ پیمانه
نخود فرنگی

تارت گوشت از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیهآن را برای شما آماده کرده است.

گوشت، پیازچه و جعفری گرم و خشک هویچ و سیب زمینی گرم و تر هستند.

پیازچه خاصیت ضدعفونی کننده و میکروب کشی دارد.برگ های کرفس مقدار زیادی ویتامین ث دارند البته مقداری در هنگام پختن از بین می رود. کرفس دارای کلسیم و قدری املاح معدنی است که برای اعصاب مناسب است . فسفر بالایی دارد و برای هوش خوب است . همین طور برای التیام ورم ها به کار می رود . جعفری ضد تب است . ادرار آور و قاعده آور است . سنگ کلیه را دفع می کند و برای گوارش مفید است.هویج به هضم غذا کمک می‎کند و مقوی معده است و همچنین بازکننده‎ی گرفتگی‎ها و انسداد کبد است. سیب زمینی به علت دارابودن فیبر غذایی مناسب , در تنظیم عملکرد دستگاه گوارش وجلوگیری از یبوست مفید است .سیب زمینی بدلیل داشتن مقدر ویتامین C ضد بیماری اسکوربیت است.

در ضمن خوب است که از بلغور گندم برای درمان یبوست و بهبود تنبلی‌ و کندی عملکرد روده‌ها در وعده هایتان استفاده کنید.

 

  1. گوشت، بلغور، آرد، رب، پیاز، تخم مرغ، سیر و نمک وفلفل را در کاسه ای مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
  2. در ظرف تارت ، گوشت را تا دیواره ظرف پهن کنید، سپس در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد بگذارید و یک ربع فرصت دهید تا گوشت دور ظرف بپزد. توجه کنید فقط یک ربع باشد و گوشت کامل نپزد.
  3. هویج را در روغن در ماهیتابه ای تفت دهید و سپس نخود فرنگی ،کرفس، سیب زمینی و پیازچه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. نصف لیوان آب بریزید تا مواد بپزد. سپس کره را به آن اضافه کنید . جعفری را به سبزیجات داغ اضافه نمایید.
  4. این مواد را روی گوشت نیم پز بریزید و رویش را با پنیر پیتزا پر کنید و مجددا یک ربع دیگر بگذارید بپزد و سپس سرو کنید.

https://ashpazbashy.com

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *