بستنی جکسون مشتی

دوستان, این طرز تهیه بستنی سنتی رو در وبلاگی که متاسفانه خیلی وقته دیگه چیزی نمینویسه دیدم, قشنگ نوشته, قبلا هم نوشته دیگری از این وبلاگ گذاشتم با عنوان چگونه یک رستوران موفق ایرانی باز کنیم که اونم خیلی با مزه بود.

%d8%a8%d8%b3%d8%aa%d9%86%db%8c-%d8%a7%da%a9%d8%a8%d8%b1-%d9%85%d8%b4%d8%aa%db%8c

برای آنان که در کویر غربت، حسرت يک قاشق بستنی سنتی بر دلشان مانده است. آخی

یک سوم پنیر ماسکاربونه

(سئوال نکنید ظرفهایش همه تقریبا یک اندازه است) را در يک کیسه فریزر می ریزید. پهن و صافش می کنید و می اندازیدش ته فریزر. حداقل دو ساعت. این می شود خامه بستنی

يک سر قاشق از آن سیصد بسته زعفرانی که از ایران برایتان آورده اند و حسابی رو دست تان باد کرده را در آب جوش حل می کنید به اضافه يک ته استکان گلاب (ندارید بخرید) میریزید روی يک کیلو بستنی ساده وانیلی (نه از آنهایی که دانه های سیاه دارد)

بستنی را همراه با تکه های خرد شده ماسکارپونه یخ زده حسابی هم می زنید و دوباره به فریزر هدایتش می کنید. پس از نیم ساعت بستنی سنتی ایرانی دارید جهت تسکین موضعی آلام ناشی از دربدری.

اضافه کردن خلال پسته بلامانع است اگر دوست دارید البته. حتی می توانید به بستنی تان سیر و لیمو عمانی هم اضافه کنید. ما بسیار دموکراتیم.

http://pouriam.blogspot.co.uk/

 

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Copiing not allowed