طرز تهیه سمبوسه با نون لواش!

sambuse

مواد لازم: *پیاز: 1 عدد * گوشت چرخ کرده: 300 گرم * سیب زمینی آب پز: 2 عدد * گشنیز خرد شده: 150 گرم * دانه تخم گشنیز: 1 ق.س * فلفل قرمز: 1/2 ق.چ * نمک و روغن: به میزان لازم * نان لواش: به تعداد لازم * آرد: 2 ق.س * آب: 2 ق.س * زردچوبه: 1 ق.س * سس هندی : عصاره تمر هندی: 1 پیمانه * پیاز: 1 عدد * گشنیز: 50 گرم * رب گوجه فرنگی: 1 ق.س * فلفل و نمک: به میزان لازم *
چگونگی تهیه:

پیاز را همراه با کمی روغن درون تابه خوب تفت دهید. سپس گوشت را به همراه ادویه و نمک درون تابه بریزید و آنها را نیز خوب تفت دهید تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند.
سپس سیب زمینی و گشنیز تازه خرد شده را به مواد درون تابه اضافه کنید و بعد از 5 تا 7 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید.
نان ها را به شکل مستطیل 5 در 15 سانتیمتری برش دهید و از مواد تفت داده شده درون نان ها بریزید به شکل مثلث آنها را بپیچید و درون روغن داغ سرخ کنید و همراه با سس تمر هندی سرو کنید.
برای تهیه سس تمر هندی باید عصاره تمر هندی را همراه با فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی و گشنیز تازه خرد شده و پیاز خرد شده مخلوط کنید و همراه با سمبوسه سرو کنید.

ارد و اب براى اين هست كه باهاش يه خميرى درست كنى كه حالت چسب داشته باشه
و وقتى سمبوسه رو مى پيچيم اون اخرش كه بازه رو با اين چسب به نون بچسبونى تا مواد ازش بيرون نريزه

با تشکر از خانم Maryam Naami

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Copiing not allowed