گراتن سيب زميني و خوراك گوشت

‎آشپزی متنوع‎'s photo.
گراتن سيب زميني و خوراك گوشت ….
براي گراتن سيب زميني :
سيب زميني متوسط و رنده شده خام : ٣ عدد
تخم مرغ : ٢ عدد
پنير موزارلاي رنده شده : ١/٢ پيمانه
نمك ، فلفل ، كمي جوز هندي
براي خوراك گوشت…..
گوشت ريز خردشده : ٣٥٠ گرم
پياز كوچك ريز خرد شده : ١ عدد
سير له شده : ١ حبه
فلفل دلمه اي خرد شده : نصف يك دلمه
رب : ١ قاشق مربا خوري
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين
طرز تهيه ، همه مواد گراتن رو با هم مخلوط مي كنيم ، ظرف مناسب فرو كمي چرب مي كنيم ، مواد رو داخلش مي ريزيم ، با پشت كفگير صاف مي كنيم و در دماي ٢٠٠ درجه نيم ساعت مي پزيم ….
براي خوراك ، گوشت رو به همراه پياز و سير تفت ميديم ، بعد رب ، فلفل ، دارچين و زردچوبه رو اضافه مي كنيم و به تفت دادن ادامه ميديم ….كمي آب جوش اضافه مي كنيم و صبر مي كنيم تا گوشت بپزه ….
در اواخر پخت نمك و فلفل دلمه اي رو اضافه مي كنيم و صبر مي كنيم تا خوراك جا بيفته ….
موقع سرو گراتن رو توي ظرف بر مي گردونيم و خوراك گوشت رو، روي گراتن مي ريزيم

 

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Copiing not allowed